Budinca de ciuperci II

Ingrediente folosite

3 felii de paine

300 g ciuperci

5 oua

4 linguri smantana

2 linguri ulei

1 ceapa mica

1/2 pahar lapte

verdeata

10 linguri de sos de ciuperci

sare

piper

Mod de preparare

Se moaie feliile de paine in lapte. Se spala citeva ciuperci si se pun la fiert. Cind sint gata se trec prin masina de tocat carne, apoi se storc chiflele muiate in lapte si se trec de doua ori prin masina impreuna cu ciupercile. Se prajeste inuntura ceapa taiata marunt, la care se adauga verdeata tocata si se toarna peste ciuperci. Se adauga pe rindgalbenusurile si se freaca bine, se potriveste de sare si piper, se adauga smantana si albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma si se fierbe o ora in baie de apa.

Mentiuni

Timp de preparare: 40'

Complexitate: medie