Frigarui inabusite

Ingrediente folosite

500 g pulpa de porc

150 g slanina

1 paharel vin

1 lingurita cimbru

1 lingura untura

sare

piper

Mod de preparare

Se spala si se taie carnea in cuburi mai mici, slanina se taie felioare. Se infig pe frigaruie cuburile de carne, alternind cu feliile de slanina. Se sareaza, se pipereaza, apoi se asaza frigaruile una linga alta intr-o tigaie cu grasime incinsa,se acopera si se inabusa la foc potrivit. Ca sa se fragezeasca carnea bine, din cind in cind se pune cite o lingura deapa. Cind carnea este aproape gata, se adauga vinul si se presara cu cimbru.

Mentiuni

Timp de preparare: 45'

Complexitate: mica